Empal Gentong (daging empuk tanpa presto) - ketenangan serta relasi keluarga sanggup dihasilkan bersama teknik mudah. Salah satunya adalah memasak dan juga menyediakan makanan bakal keluarga. menjadi bunda rumah tangga mestinya tidak mau mengabaikan detik makan bersama-sama tak? Masakan pula bisa sebagai kunci keluarga girang ya, banyak yang merasa rindu rumah akibat masakannya pernah ditemukan di tempat lain. Nah bakal anda yang suka masak serta mau enggak hendak patut memasok masakan bakal keluarga, pastinya anda pula enggak ingin jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? anda bisa memasak bersama varian baru dan biasa. soalnya sekarang ini kalian dapat bersama simpel mendeteksi resep masakan tanpa perlu bersusah letih.
Anda bisa buat Empal Gentong (daging empuk tanpa presto) menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Empal Gentong (daging empuk tanpa presto)
- Siapkan Untuk rebusan daging tanpa presto.
- Bunda butuh 1/2 kilo Daging.
- Siapkan Air 500 sd 700ml.
- Siapkan 1 Serei.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Siapkan 3 Bawang merah.
- Siapkan Kunyit setengah kelingking(kupas).
- Siapkan Untuk kuah empal gentong.
- Kamu butuh 10 Bawang merah.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Siapkan Kemiri 8 biji (di sangrai).
- Bunda butuh Kunyit sebesar telunjuk (d bakar hingga gosong).
- Siapkan Serei 2 (d tumbuk).
- Siapkan 2 Salam.
- Siapkan Bawang daun.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Siapkan 1 Santan kara cair.
- Bunda butuh Gula putih.
- Siapkan Penyedap.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Lada putih.
Langkah-langkah membuat Empal Gentong (daging empuk tanpa presto)
- Rebus daging, dan masukan serei 1,bawang merah 3, bawang putih 2, setenga kunyit kupas rebus bersama daging. Pertama rebus hingga mendidih setelah mendidih buang bulir lemak daging d atas air yg telah mendidih hingga bersih, setelah bersih rebus lagi daging menggunakan tutup yg rapat hingga mendidih, setelah mendidih matikan kompor tunggu sampai 30 menit dalam keadaan tertutup, selanjutnya setelah 30 menit rebus lagi sampai mendidih dan matikan lagi kompor, tunggu lagi selama 30m.
- Setelah d tunggu selama 30 menit dlm keadaan tertutup, daging sudah empuk, daging sudah siap untuk d potong dadu. Potong dadu semua daging, air bekas rebusan daginh jagan di buang karena nanti untuk kuah dr empalnya. Setelah daging siap. Next kita siapkan bumbu untuk empalnya..
- Sangrai kemiri dan bakar kunyit hingga gosong.
- Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit yg telah d bakar, kemiri yg telah di sangrai, iris bawang utuk bawang goreng, dan bawang daun untuk platinng akhir.
- Setelah bumbu empal di haluskan tahap selanjutnya memasak bumbu dan membuat kuah empal. Siapkan teflon yg besar untuk memasak. Nyalakan api masukan minyak goreng 2- 3 sendok makan tumis bumbu yang sudah di siapkan, hingga harum dan agak menguning.
- Selanjutkanya setelah tumisan harum dan agak menguning, masukan daging dan aduk hingga bumbu merata ke seluruh daging dan beri sedikit garam untuk sisening pada daging. Aduk aduk kembali..
- Setelah itu masukan serei 2 yg telah d geprek, dan salam 2 helai. D aduk2 kembali. Sampai daun salam agak layu. Setelah itu masukan air rebusan daging. Lalu aduk2 kembali hingga bumbu bercampur dengan air. Setelah agak mendidih sisening kembali tambahkan penyedap sesuai selera gula, dan lada bubuk. Di icip hingga rasa sesuai selera dan maknyus, setelah rasa telah pas,.
- Setelah rasa telah pas kecilkan api, masukan santan dan aduk pelan agar tidak pecah dan hasil perfecto. Setelah santan menyatu dengan kuah, icip lagi rasa bila ada yang kurang boleh d tambah bumbu sesuai selera..
- Setelah empal telah siap, siapkan plating bawang goreng dan bawang daun, untuk d taburi d atas kuah empal nya. Siapin juga sambel dan jeruk nipis untuk campuran ketika d makan biar endes endes aseem.... Naaah empal siap di sajikan boleh pakai nasi atau lontong selamat menikmati.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Hari ini
begitu informasi yang bisa kami kasihkan hal Resep Masakan kontemporer pada kesempatan kali ini. mudah-mudahan bersama terdapatnya resep ini kalian mampu menjajal dan membikin masakan ini bersama-sama oleh keluarga kamu. sambut kasih. - Gampang sekali kan memasak Empal Gentong (daging empuk tanpa presto) ini? Selamat mencoba.